《发酵酒及其配制酒》国标8月1日实施

　8月1日起，《发酵酒及其配制酒（GB2758-2012）》　国家标准正式实施，要求啤酒包装上须标示原麦汁浓度。

　　食品安全国家标准《发酵酒及其配制酒》用于代替GB2758-2005《发酵酒卫生标准》。

　　新标准的变化如下：修改了标准名称；取消了铅的限量指标；修改了微生物限量指标。

　　此外，新标准还增加了标签标识要求。

　　其中，应以“％vol”为单位标示酒精度；啤酒应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号“°P”为单位。果酒（葡萄酒除外）应标示原果汁含量，在配料表中以“××％”表示；应标示“过量饮酒有害健康”，可同时标示其它警示语，用玻璃瓶包装的啤酒应标示如“切勿撞击，防止爆瓶”等警示语。

来源：华夏酒报

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