中央禁令作用冲击国内高端餐饮市场

在中央禁令的作用下，高端餐饮市场受到很大冲击。这是一段时间以来有目共睹的。中秋将至，中央再发禁令，节日期间禁用公款送月饼送节礼。《环球时报》援引外媒报道称，“中国严禁官员用公款送月饼可能会大幅削减社会消费”，“这毫无疑问将伤害节日消费”。

　　其实类似的论调早在禁止公款大吃大喝之时，就出来过。表面上看，这些举措确实会对商业市场造成一定的“杀伤”，但从实质来讲，这些举措将从根本上健康商业环境，会培育起正常的市场消费。

　　但我们也注意到，自中央一系列禁令出台后，有些商家却在变着法子钻“三公消费”的监管空子。不让在豪华饭店大吃大喝，商家的思路就是“转型”为地下隐秘场所。这固然也说明“三公消费”监管有空子可钻，但也从一定程度上说明一些商家的创新能力差，经营理念狭隘。

　　商家要看到大势所趋，三公消费在中央的严控下将会日益缩减，而大众消费的需求将会水涨船高。面对这样的趋势，商家要积极转型。但怎么转？是简单地“从豪华转到地下”式的转，还是直面大众消费，转到对大众消费市场的研究上去？答案不言自明。

　　将来，只会“吃”公款消费的商家没有前途。面对无比巨大的中国消费群体的潜力，有远见的商家应行动起来。

来源：中国行业研究网

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